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线上厨艺大比拼,创意米食花样多

发表时间: 2020-06-30 09:57:14

作者: 东莞市鹏星社会工作服务社

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米食文化历史源远流长,作为稻乡文化小镇的周屋,更是与米结下了不解之缘。为此,鹏星驻东城社工温塘服务站社工联合周屋社区居民委员会,以“创意米食迎端午”为主题开展线上厨艺作品征集活动,鼓励居民发挥厨艺才能,利用周屋米制作特色美食,从而营造浓厚的节日氛围。



经过为期一周多的作品征集,服务站最终收到11道创意米食料理。从上交的照片可以看到,由材料准备到制作过程,再到上碟摆盘,无一不显示各参与者对活动的认真及对料理的用心,其中制作荷香糯米鸡的小朋友更成为本次活动年龄最小的参赛者。



每道参赛料理不仅以大米为主食材,还发挥了各自的创意,有爱心妈妈为孩子精心制作的恐龙营养餐,有浓浓粽香裹着暖暖亲情的咸肉绿豆粽子,亦有异国风情的韩式泡菜炒饭……即使隔着屏幕,每道创意米食犹如自带香味,让人看了不禁垂涎三尺。



本次活动不仅有效促进社区居民对周屋米的了解与运用,还发挥了参与者对米食料理的创意,为后续社区项目的开展奠定了良好的基础。


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